viernes, 25 de junio de 2010

Tzatziki


    Sigo celebrando mi cumple, ¡no me canso! Esta vez ha sido en casa, en la terracita, todo de picoteo. Así que os iré enseñando poquito a poco las recetas que aún no tengo colgadas, porque salió todo riquísimo, y encima era todo muy fácil de hacer, que últimamente no tengo tiempo de nada.

   El menú consistió en:
   - Salmorejo
   - Bienmesabe
   - Tatziki, Baba Ghanoush y Hummus acompañados de pan pita
   - Ensalada de pasta
   - Lacón con patatas
   - Rollitos de jamón y queso con nueces
   - Jamón serrano y queso
   - Y de postre, intento de Clafoutis de cerezas... pero esto es otra historia, jajaja...


   Cuando estuvimos en Viena comimos el último día en un restaurante griego, y yo pedí un surtido de entrantes, me encantaron. Así que venía con las ganas de más Tzatziki, y me acordé que Lolah había publicado un surtido de aperitivos muy rico... ¡¡asi que me fui corriendo a visitarle!! Y aquí tenemos su receta, que como todas las suyas, no falla!

Ingredientes:
   - 1 pepino pequeño
   - 300 ml de yogurt griego
   - 1 diente de ajo
   - Menta fresca picada

   Pelamos el pepino y rallamos. Lo colocamos en un colador y lo dejamos un rato que escurra todo el agua. Para ello lo estrujamos un poco al final. 
   Lo colocamos en un bol y añadimos el yogurt, el ajo majado y una cucharada de menta fresca muy picadita.
   Lo mezclamos tod bien y lo dejamos reposar un par de horas en el frigorífico.

   Servimos acompañado de pan pita o similar. Fresquísimo y muy rico para el verano, para tenerlo listo con antelación y tener un aperitivo listo en un momento. 

   Y que viva el veranito, las terrazas, los amigos, el picoteo, las historias viejas que nos hacen reir una y mil veces, y las nuevas también! Y los abanicos, y la sangría, hasta las tormentas de verano!!!

17 comentarios:

  1. Menudos menús preparas! Debes tener siempre invitados por casa, si les das de comer siempre tan bien :)

    Hace tiempo que tengo ganas de preparar Tzatziki, debe estar muy bueno y más ahora con el calor.

    Un abrazo

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  2. que rico todo..maja..y este invento seguro que esta buenisimo

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  3. dos cosas: tenéis una terraza muy granda y un montón de amigos, q ya veo la vajilla de plastico jejeje. Me encanta el tztziki. :)
    Llevo un par de semanas desaparecida, y no te había contestado, te paso tooodas las fotos de la cena encantada!!!

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  4. qué buenoooooooooooooooooooo con lo que apetecen estos picoteos fresquitos!!!
    tú sigue celebrando el cumple que a nosotros no nos importa nada... bueno, molaría más que nos dejases catarlo, pero claro...jajjaja
    besotes wapísima!!

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  5. Me encanta y tan fresco, un fijo del verano.
    Besos.

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  6. Desde luego, la próxima vez tendrás que preparar un Cumpleaños&Blogs! jijijiji :D
    Que buena pinta tiene todo!!

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  7. Que guaaaaaaaaaayyy! Anda que no te lo montas bien ni nada...... que pedazo de cena! Me encanta todo! Vete poniendo recetitas de todo, eh? jejejje....
    Besos guapi!

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  8. Me encantan estos menús de cumpleaños completísimos!!! yo el tzatziki lo descubrí en un restaurante en Málaga y lo incorporté a mis recetas de verano, es tan fresquito!
    Un besito.

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  9. Con esas cenas que preparas tus amigos tienen que estar encantadísimos, y si encima tienes una terraza grande, eso debe ser el paraíso.
    Qué bien que te gustara el tzatziki, a mi me encanta y es tan facilico de hacer!
    Un besico.

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  10. Pues felicidades Anita y a seguir festejando...todo muy rico..ay las cenitas de verano.....

    Besos

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  11. Pues menos mal que no tenías mucho tiempo para preparar porque si no te llega a sobrar comida para todo un mes. Je jeje.
    Menudo picoteo más bueno. Esa crema de pepino me encanta.
    Un beso.

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  12. Akane: Si, la verdad es que mis amigos no se pueden quejar :D
    Si, animate y prueba en tzatziki, ya verás que rico.
    Un beso

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  13. Espe: Gracias guapa, un besote!

    Taconessintapas: :D Si, me gusta cuidarme, jajaja... Un beso

    Merche: Bienvenida guapa! Que no sea muy dura la vuelta...
    La vajilla de plástico... siempre me patrocina Party Fiesta!! ¿Conoces la tienda?
    Un beso guapa

    Patt: Bueeeno, a la próxima os invito! Pero de momento, tranquila, que os sigo contando!
    Un besote

    Marhya: Si, yo no sabía que era tan fácil, esto crea adicción!! Un beso

    Belén: Jajaja... anda que no da juego...! Lo que es seguro es que lo ibamos a pasar genial, y comer mejor!! Un beso guapa

    Lore: si, si, si, tu tranquila, que os lo pienso contar todo todito... Eso si, hay algunas de las recetillas que son tuyas!!! :D
    Un besote!!

    Alcantarisa: Es que con lo rico que está y lo fácil que es a ver quien se resiste! Un beso

    Lolah: Si, la verdad es que cuando invito yo no falta nadie!! Jajaja... Un besote guapa, y gracias por las recetas!!

    Silvia: Muchas gracias!! Es que las cenitas de verano... :D Un beso

    Empar: Jajaja... pero si era todo facilisimo de hacer, mujer, la mayoria batidora y marchando! Ya verás... Un beso

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  14. uN MENÚ ESTUPENDO.

    No sé que te pasaría con el Clafouti , a mi me sale genial, sin ningun trabajo. Mira la receta que publicó Cristina de Kanela y Limón, a mi desde que usé esa, ya me sale siempre.

    Y así me lo mandas para el concurso, vale?

    Besos

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  15. tiene una pinta fantástica, y ahora para el veranito seguro que triunfa

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  16. Futblo: Salí un poco escarmentada del cafloutis, pero estoy pensando algo para este fin de semana... a ver si saco tiempo y consigo hace algo!!
    Un beso

    Sofía: Me encanta para el verano, está riquísimo! Un beso

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