El verano pasado estuvimos una semana en Asturias, tierra que me encanta. Fuimos, tienda de campaña a cuestas, de ruta variada: playa, montaña...
Una de las noches estuvimos en un camping muy cerquita de Cangas de Onís. Y aprovechamos a acercarnos a este pueblo a tomar unas sidras y cenar. Y uno de los sitios en los que estuvimos fue la Sidrería Corchu. Pedimos entre otras cosas, la ensalada de la casa. Es esta. El sitio nos gustó mucho, creo que también comimos morcilla y cebollas rellenas, ¡y sidra, por supuesto!
Es facilísima de preparar, es muy vistosa, y tiene un sabor estupendo... así que me he robé la receta en su día, y de vez en cuando la hacemos en casa... que rica está.
Ingredientes:
- Lechuga cortada en tiritas finas
- Cebolletas
- Remolacha rallada (de bote)
- Manzana
- Queso fresco en taquitos (yo en este caso usé Feta)
Aliño: Salsa Rosa
- 2 cucharadas de mahonesa
- 1 cucharada de keptchup
- Un chorrito de whiskey
- Un chorro de zumo de naranja
Animaos a probarla, muy original y buenisima.
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Grandes ideas para el veranito. Gracias por esas ricas ensaladas :-)
ResponderEliminarNena que salsa rosa tan rica yo no le echo tanta cosa!! la probaré :)
ResponderEliminarPues sí que tiene buenísima pinta.
ResponderEliminarBesos
Más ensaladas!
ResponderEliminarMe gusta mucho usar fruta en platos así, buen toque de la manzana :)
Un abrazo
que bunea pinta...es que este tipo de ensaladas para las cenitas de verano entran fenomenal
ResponderEliminarMe encantan este tipo de ensaladas y el puntito de whisky en la salsa es genial.
ResponderEliminarQue os vaya bien por Viena, es una ciudad muy bonita, (pero de vacaciones, aunque para mi gusto hace demasiado frío en invierno)
Besitos
Que original, que colorido.... me gusta mucho! Apuntada!
ResponderEliminarbesos!
Que rica y que colorida!!
ResponderEliminarAhora viene bien para no encender los fogones jeje
Un besito!!
mmmmm que rica. La voy a probar. Me gustan mucho esas cebollitas!
ResponderEliminarummm, qué rica, completa, fresuita, fácil, apetecible... ¡lo tiene todo!
ResponderEliminarBesos.
Pero que rica!! La haré seguro.
ResponderEliminarUn besiño.
Una ensalda la mar de diferente.
ResponderEliminarBesotes.
Vaya pinta que tiene esa ensalada, perfecta para el verano, y con frutas .. mmm ¡que rico!
ResponderEliminarUn saludo.
Nos animaremos a probar esta ensalada que tiene muy buena pinta, y que adaptaremos con productos sin gluten.
ResponderEliminarCaminar por Asturias siempre es un placer.
Besotes
Ana y Víctor.
Que buena pinta tiene esta ensalada tan fresquita!!! :)
ResponderEliminarUn besote guapa!
Rocios: Y las que faltan! Ay, que sería de mí sin las ensaladas... :D
ResponderEliminarUn besote
Anita: Pues tienes que probarla así que está rica rica. Y además añadiendo más o menos naranja la haces más o menos líquida...
Un beso guapa!
Futblo: Es que estos asturianos saben lo que se hacen :)
Un besote
Akane: La manzana en este plato queda un poquito camuflada, pero está muy rica.
Un beso
Espe: Si, quien diga que las ensaladas son aburridas que se pase un día por nuestras cocinas!! Un beso!
Carmen: Si, me parece a mi que en viena a la ensalada no le vamos a dar mucho... más bien nos pasaremos a las sopas!
Un besito
Lore: Pues no es con productos típicos, pero viene directa de tu tierra! Un besote guapa. (Apuesto a que tu pinche mira raro a la cosa morada esa que he puesto por encima... ;)
Carol: Claro que si. Hay días que llegas muerta a casa y quieres comer alo con sustancia sin mancharte un dedo!
Un besote
Tacones: Mmmmhhh... me encantan los encurtidos en general. Vaya vicio tonto!
Un besote
Marhya: Jajaja... si, si, y ese rosa fucsia que sale cuando lo mezclas? Que me dices a eso??
Kanela y limón. Si que está rica. Mira que por los ingredientes a mi pinche no debería gustarle mucho... pero la combinación es buenísima!
Un beso
Amanda: Además que si, sobretodo por el colorido!
Un beso
Croqueteando: No es la ensalada más fresca del mundo, pero está riquísima, y sin encender el fuego! Un beso
Ana y Victor: Ay, Asturias, que gusto...
Supongo que no será muy dificil encontrar encurtidos sin gluten, no?
Un beso
belén: La tienes que probar que está muy rica. Un besote guapa!!