miércoles, 14 de abril de 2010

Ensalada con vinagreta de tomate


   Hoy toca ensaladita, como tantas otras veces en casa, siempre acompañamos la cena con algo "verde".

   Esta vez los ingredientes son normalitos: Mezcla de lechugas, tomate, queso fresco, cebolleta y palitos de cangrejo. Lo que le da el toque especial es la vinagreta... de tomate.

Ingredientes (de la vinagreta):
   - Aceite de oliva virgen extra
   - Vinagre balsámico de módena
   - Sal
   - 1 o 2 cucharaditas de mermelada de tomate

   Mezclamos todo bien ¡y aliñamos la ensalada con un toque diferente!

   No dudeis en probar esta vinagreta con otras mermeladas: de frambuesa (un clásico), de naranja (espectacular!)...

33 comentarios:

Espe

que rica..yo ceno ensalada,pero claro,me preparo unos platazos,que seguro de regimen no son...

MªJosé

Anita te ha quedao muy originañl y rica, las vinagretas es la clave para una buena ensalada.
besitoss gupaa

El futuro bloguero

Pues la tengo que probar, porque tengo mermelada casera de tomate, y no la usaba en ensaladas, fijate.

Beso

Lore

Ayyyyyyy mermelada de tomate para hacer una vinagreta!!! Alucino! Me encanta la idea.... Apuntao!

ana maría

La mermelada haría una ensalada riquisima, ummm te copio la idea. Bss

kanela y Limón

Que rica la ensalada!!! y además muy original. Me encanta.
Un besiño.

Núria

Tu lo has dicho...un toque diferente.
besos

la princesita

afu que buena pinta, y eso que es ensalda! jajajajajaja

pd: pues no se cuando será la próxima, estamos tanteando el fittingroom en Bilbao en Septiembre, a ver si sale! ;)

Norellys

Que rica ensalada...
Besitos

Norellys

Marhya

ummm, qué buena!! Seguro que ese aliño le tiene que dar un toque de lo más especial.
Besos.

mabelmdq

Que buena idea esa vinagreta, nunca se me hubiera ocurrido usar mermelada.
Para la proxima ensalada de pollo o como tu , palitos de pescado, la probare. Ya estan trabajando mis glandulas salivales....
Besos

fargopatt

qué puntazo lo de la vinagreta!! a mi que me encanta añadirle miel, con mermelada tiene que volverme totalmente loka!! estoy deseando probar....
besotes wapa, y gracias por compartir la idea!!!

Loreto

MMMM que rica esta también!!! creo que me haré un dosier de ensaladas :)! me alegra que te haya gustado la de rúcula!!

Un besteee

silvia

LA vinagreta es de lo más...buenísima ensalada,eres muy creativa haciendolas,me encantan ;))

Un saludo

Marta

Me encantan las ensaladas y esta con esa vinagreta tiene que estar buenísima.
Besitos

Fimère

une salade remplie de bonnes saveurs et de senteurs, j'adore
bonne soirée

Domi

Nunca he hecho una vinagreta con mermelada, con miel si, pero con mermelada...lo probaré

Carol

Que buena pinta!! A ver si me hago con un bote de mermelada de tomate y la hago!! Un besito!

Anita Cocinitas

Espe: Igual que yo! A veces pienso que si lo veo todo estiradito en un plato... no me lo como!

Mª JOse: Como muchísimas ensaladas, pero nunca me aburro... porque siempre son distintas!

Futblo: Mi mermelada era comprada, así que con casera ya tiene que estar... mmmh!

Lore: Uy! Y de naranja, y de frmabuesa... :)

Ana Maria: Además es que es un toquecito dulce que le puedes echar a cualquier ensalada!

Kanela y limón: Me alegro de que te guste!

Nuria: si, la verdad es que es diferente de aliñarlo a la forma clásica...

Meryprincesita: Si es que las ensaladitas están bien ricas también! Pobrecitas, siempre tan discriminadas ellas...

Norellys: Gracias! Me alegro de que te guste

Marhya: Entre tú y yo podemos publicar un libro de ensaladas...

Mabel: me encanta la ensalada con pollo, pero llevabe un par de días comiendo Cesar con pollo y había que cambiar! También me gusta echarle pescado de sobras, de pescaditos sabes tú mucho!

Fargopatt: yo he hecho también con miel y mostaza alguna vez... mmmhh... que ganas de repetir!

Loreto: yo soy una loca de las ensaladas!! Mi chico me ponía mala cara antes... ahora dice "¿que le has hechado hoy?"

Silvia: Creativa no, observadora! Me fijo en los restaurantes, en lo que comentan compañeros de curro... jeje!!!

Marta: Gracias guapa!

Fimere: No se mucho francés, pero... merci!!

Domi: pruebala, te va a gustar...

Anita Cocinitas

Carol: Eres mi seguidora número 100!!! Que ilusión!!!
Igual no merece la pena comprar la mermelada sólo para una ensalada, pero está tan buena! A mi me encanta con quesito, tanto de tipo Philadelphia, como más fuerte, de cabra...

Erika

Que buena idea lo de la vinagreta así como la preparás. Me pareció super original. Me gusta mucho lo agridulce
Cariños

Maite (Mai)

Que ricas las vinagretas; una misma ensalada, dos vinagretas diferentes, dos platos únicos... hala, he dicho!
bsssssssssssss

marilu perez

¡Que buena idea! Me ha encantado eso de añadir mermelada de tomate a una vinagreta... Parece mentira la de recetas que acabas conociendo y que siempre puedas ver algo nuevo.
¡Besos!

Julius

Hola Anita

¡Cuánto tiempo sin pasar por aquí! Es que he estado muy liado, y sigo en ello, a pesar de haber tenido vacaciones. Veo que tienes una vinagreta espectacular con mermelada de tomate. La tengo que probar, sí o sí. Me ha sorprendido mucho.
¿Es el próximo viernes la cita en Come mai? Ya nos contarás. Que vaya muy bien.
Besos

Annie

Anita, me gusta mucho tu blog, y me parece que la ensalada está estupenda, la voy a probar.
Un abrazo

Rosa

Me ha encantado ese toque que le das a la vinagreta. Tomo nota.

Anita Cocinitas

Erika: me alegro de que te guste, es un toque diferente a la ensalada de diario

Maite: Mai a las sopitas, Anita a las ensaladas! Bueno, y a las sopas...

Marilu: Es verdad! Parece que ya no se puede innover más... pero sí se puede!

Julius: veo que la mermelada de tomate te gusta tanto como a mi... (la tomo muchos días para desayunar!) así que ya me dirás que tal la ensalada.

Annie: Bienvenida, me alegro de que te guste. veo que tienes un blog y estás empezando.. cuidado que engancha! Mucha suerte

Rosa: un toquecito diferente con lo que tenemos en casa!

Un beso enorme a todos, pasad buen fin de semana!!

Carol

Yujuuuuu, soy la seguidora 100!!
A mi me encantan las ensaladas con quesito también, de hecho tengo que publicar una entradilla de una ensalada con queso de cabra, a ver si te gusta!! Besotes

Mar

Pues no está nada mal esta vinagreta, me la apunto que sguro que me encanta....

YaS

Desde que compre la mrmelada de tomate lo pruebo!!!! Qu tiene muy buen pinta...yo le quito los palitos de cangrejo y le pongo atún o algo similar!!!

Besootes

Mónica

Me ha gustado mucho el toque del tomate para la vinagreta. Habrá que probarlo.

Croqueteando

Que rica la ensalada ... pero ya el aliño es que se sale. Mira que em gusta a mi la mermelada de tomate, con el jamoncito, esta de vicio, pero nunca se me habia ocurrido ponerla en una ensalada. me lo apunto.
Un saludo.

Anita Cocinitas

Carol: ¿Ensalada? ¿Queso de cabra? ¡Seguro que me encanta!!

Mar: ya me contarás que tal te sale

Yas: Me alegro de que te guste! Claro que si, con pollo tiene que estar buenísima también

Mónica: no dejes de contarme el resultado!!

Croqueteando: Con jamón nunca lo he probado! Con queso sí, pero no con jamón, me lo apunto!! Tenemos que hacer un post un día con utilidades de la mermelada de tomate... mmhm!!

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