Muslitos de pollo con pasas

   Una receta fácil y rápida, y riquísima. Receta de mi abuela, y por supuesto, no ta buenos como le salen a ella... habrá que ir a su casa y observar con atención... Pero estaban riquísimos! Para acompañar, unas patatas rápidas al microondas, la idea, de Espe.

Ingredientes:

   - 8 muslitos de pollo

   - 1 bolsa pequeña de pasas

   - 1 diente de ajo

   - Whisky

   - Sal, pimienta, aceite de oliva

  Patatas:

   - Unas patatas pequeñas, o grandes troceadas

   - Hierbas o especias al gusto. Yo usé una mezcla de hierbas provenzales

   - 1 bolsa de asar apta para el microondas

   - Sal, pimienta, aceite de oliva

  

Preparación:

   Salpimentamos los muslitos a los que previamente hemos quitado la piel.

   En una sartén, los doramos ligeramente junto a un diente de ajo y los pasamos a una cazuela ancha con un chorrito de aceite. Añadimos un vaso de whisky, tapamos y cocemos a fuego medio 5 minutos. Añadimos las pasas y dejamos cocer, removiendo de vez en cuando, hasta que estén bien hechos, para que se suelte la carne con facilidad. Si vemos que está quedando muy seco, podemos añadir algo de agua, pero no tiene que quedar mucha salsa.

   Aparte, hemos cocinado las patatas en un momentito. Cogemos una bolsa de asar, introducimos las patatas peladas, que en este caso eran pequeñitas. Añadimos sal, pimienta, hierbas aromáticas, un chorro de aceite, cerramos la bolsa y agitamos bien para que se mezcle todo. Lo colocamos en un plato, hacemos unos agujeritos a la bolsa y ponemos 6 minutos al microondas.

   ¡Tachán! Plato express rico rico!!!