Fin de semana gastronómico en Asturias

   Lunes después de un estupendo fin de semana en Asturias.

   Ha sido el regalo de cumpleaños de mi madre, un fin de semana los cuatro juntitos en Asturias. Pintaba todo estupendamente, y así ha sido. Empezando por el hotel rural, La Ablaneda, cerca de Cangas de Onís. Una casita recién reformada, con todo lujo de detalles... habrá que volver en verano, para poder disfrutar de el jardín y el porche, que relajan sólo de verlos. Gracias Elena, Batu y demás familia por tratarnos como si estuvieramos en casa. 

   Hemos paseado, hemos comido, nos hemos mojado y no nos ha importado, hemos comido, hemos bebido mucha sidra, hemos comido, nos hemos relajado, hemos comido...

   Mi hermana nos llevó a cenar el viernes a El Molín, en Cangas de Onís. Por si fuera poco, Batu antes de salir del hotel, también nos lo recomendó. Un sitio para repetir, desde luego. Sus crujientes de cabrales con avellanas son de esas cositas que se recuerdan durante mucho tiempo. Y la morcilla (boronchu), y el picadillo con cabrales, y la ensalada templada de queso cabra y jamón de pato... y para terminar una tabla de quesos, todo ello regado con una buena sidra de mesa... No empieza mal el fin de semana, ¿verdad?

   El sábado no amaneció muy sugerente, pero nos pusimos las botas (de monte, ¡la fabada vino después!) y nos dimos un agradable paseito hasta la Olla de San Vicente. La primavera está deseando llegar de una vez, y se notaba a cada paso. Aunque las prímulas ya habían encontrado su momento, ¡había miles!

   Nos llovió. Y no nos importó. Cuanto tiempo hacía que no paseaba bajo la lluvia sin preocuparme, simplemente disfrutando...

   Además sabíamos que entraríamos en calor rápido después. Como el día tenía tan mala pinta, fuimos hacia la costa. Mis padres habían estado hace unos años en la sidrería Casa Poli, en Puertas de Vidiago, otro de esos sitios que te dejan ganas de volver...

   Unos entrantes (croquetas de cabrales, choricito a la sidra...) y una buena fabada, que la necesitabamos. Elena prefirió unos escalopines al cabrales, y tampoco le decepcionaron. Vimos sacar carnes, y sobretodo pescados con una pinta excelente también...

   Después, paseitos por Llanes y alrededores. Una tarde de lo más agradable.

   Y para terminar, a tomar unas sidritas a Gijón, ¡¡que a nosotros no nos da pereza nada!! El sitio elegido, el Lavaderu, ¡otro obligado! Y tampoco cenamos mal: chopitos, zamburiñas (deliciosas), bocartes (anchoas)... y mi padre (los demás no nos atrevimos) los típicos oricios (erizos de mar). ¡Y mucha sidra!

   El día siguiente el tiempo andaba parecido. Queríamos subir a los Lagos de Enol, pero la carretera estaba cortada por hielo. Así que aprovechamos para pasar por el mercado de los domingos de Cangas. Queso, sidra, fabes, bollos preñaus, más queso... no tenemos fin.

   Y fuimos volviendo hacia Bilbao disfrutando del paisaje... no sin antes comernos un arrocito caldoso con bogavante y almejas en San Vicente de la Barquera. ¿¿¿¿Os podeis creer tanto vicio????