No se si es muy mexicana, es una adaptación de las mías... pero con este color no podía darle otro nombre!!
Quería hacer este Cocktail de Aguacate de Pintxo, de Directo al Paladar, (un blog que siempre nos ofrece cositas maravillosas) con unos aguacates buenísimos que tenía guardados. Y resulta que no estaban buenísimos. Ni buenos siquiera. Pude salvar uno, y no estaba demasiado maduro...
Quería hacer este Cocktail de Aguacate de Pintxo, de Directo al Paladar, (un blog que siempre nos ofrece cositas maravillosas) con unos aguacates buenísimos que tenía guardados. Y resulta que no estaban buenísimos. Ni buenos siquiera. Pude salvar uno, y no estaba demasiado maduro...
Así que añadimos tomate picadito,¡y listo!
Ingredientes:
- 1 aguacates maduro
- 1/2 cebolleta
- 1/3 pimiento verde
- 1/3 pimiento rojo
- 1 tomate
Para la salsa:
- 4 cucharadas de ketchup
- 1 cayena
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 3 cucharadas de zumo de limón
- 2 cucharaditas de salsa inglesa (Worcestershire Sauce)
- 1 pizca de sal
Picamos muy muy pequeñito los pimientos y la cebolleta. El tomate en daditos y el aguacate por la mitad y luego en láminas. Lo mezclamos bien.
En un bol aparte hacemos la salsa mezclando todos los ingredientes. Podemos variar las cantidades de cada uno según nuestros gustos.
Añadimos la salsa a la ensalada, mezclamos bien y dejamos enfriar en la nevera antes de servir. De un día para otro está muy buena también.
Es un poco fuerte, pero tiene un sabor buenísimo. En casa nos gusta muchísimo la comida mexicana, así que esta ensalada se va a convertir en otro clásico... ¡¡¡¡Ándale!!!!
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esta es de las mias.que rabia lo del aguacate..pero hay veces que es una vergüenza comprar la verdura...yo compre unos tomates..que me dieron ganas de volver a la fruteria (que no era donde compro siempre),con él...porque de verdad,no tiene perdon...ala,ya me quede a gusto
ResponderEliminarEs que hoy en día cuesta encontrar fruta y verdura con sabor....pero si buscas se encuentra..la ensalada me gusta mucho.
ResponderEliminarbesost
Andaleeeeeeeee.....! jejeje que colorido, hija! No soy muy aguacatera pero valla, no le decía que no a esta ensalada!
ResponderEliminarQué buena pinta!! ´´Esta ensaldda seguro que le encanta a mi marido.
ResponderEliminarSi no hay ni que decirlo....se ve delicioso!. Con lo que me gusta esto...gracias por tan divinas fotos.
ResponderEliminarUn Saludo,
Mari
Viva Méxicooooooooooo!!!! y la ensalada eh! Genial.
ResponderEliminarUn besiño.
Anita, qué colorido tan rico, vamos como la ensalada, qué seguro que no ha sobrado ni un trocito de aguacate!!! cachiss con los aguacates, a veces una piensa que tiene uno buenisimo, lo abre y esta chuchurrio, pero menos mal que salvaste uno, que aunque no estuviera maduro ha cumplido como un campeon. Un besote guapi
ResponderEliminarMenos mal que ahí está la inventiva, y te quedó una ensalada estupendísima. Ahora que la rabia que da cuando pasan esas cosas es tremenda.
ResponderEliminarBesos.
Espe: Ay, los tomates... mi madre cuando lo encuentra me compra kilos y kilos para que me los traiga para Madrid...
ResponderEliminarNuria: Si... pero a que precios!!! Además los que solo podemos ir al centro comercial por horarios lo tenemos más difícil aún!
Lore: es bonita, verdad? Mi pinche tampoco es de aguacates, pero le encantó...
Ambar: Pes nada, a darle un caprichito!
Mari: gracias a tí!
Kanela y limón: mmhh... unos burritos para cenar... que ricos!
Eva: bueno... el pobre aportó más color que sabor, pero hizo lo que pudo!! jeje...
Marhya: Y que lo digas!!
Muchos besos a todas... !!!
Anita, pues yo soy de México y sí, es mexicana. Se usa sobre todo para las tostadas de mariscos o los cocteles.
ResponderEliminarTe dejo aquí un enlace a mi sitio web por si se te antoja alguna otra receta mexicanawww.donamasita.com
Un beso guapa,
Doña Masita
He visto tu comentario, en el blog de Espe y me he quedado de lo más intrigada....
ResponderEliminar¿Que marcas blancas hay tipo "old el paso"?.
Es que, personalmente, no conozco ninguna y, como digo allí también, eso de "pagar marca" pues como que no me va.....
La ensalada tiene una pinta fabulosa.
Yo me comería una fuente entera.
Pochoncicos.
Doña Masita: Acabo de vivitar tu página y me ha encantado, que de cosas ricas!!! Muchas gracias
ResponderEliminarWivith: Pues yo suelo comprar marca Carrefour o Auchan (Alcampo), que es donde hago la compra. No se si de otras marcas habrá. Pero desde luego de cualquiera de estas (apostaría que las hace el mismo fabricante las dos) nunca falta una cajita en casa, y por la mitad de precio!
Muchos besos
Muchas gracias por la información.
ResponderEliminarTomo buena nota.
Pochoncicos.
Me encanta el color de esta ensalada.. el aguacate no es que me entusiasme demasiado pero en esta ensalada seguro que ni protesto jejeje. Acabo de ver que has hecho el bizcocho a la taza, me alegro y gracias por nombrarme...
ResponderEliminarUn besotote
Mar: justo te he dejado antes un comentario en tu blog! jajaja...
ResponderEliminarA mi chico tampoco le entusiasma el aguacate, pero esta ensalada le encantó!
Un beso
Hola Anita, sí, es mexicana pero al menos en el Sur de California no se consume así, sino que prefieren el guacamole. El guacamole lleva los mismos ingredientes (más cilantro) pero la palta o aguacate se hace como puré. En general se condimenta sólo con limón y aceite, y los chilis bien picantes son infaltables. Se va comiendo con nachos. También se vende un paquetito que tiene conservador para la palta...
ResponderEliminarSaludos,