lunes, 10 de octubre de 2011

Especial recetas de Halloween: Ojos sangrientos


   El año pasado me quedé con las ganas de publicar algunas recetas para Halloween. Estábamos en plena mudanza hacia Viena y fue imposible ponerme a ello. Pero sí que tuvimos tiempo de organizar una mini-fiesta en la que preparamos algunos platos terroríficos...

   Este año, animada además por mi pinche que quiere repetir fiesta, y las chicas de Party Fiesta Vizcaya (C.C. Max Center y C.C. Zubiarte), con las que he llegado a un "pequeño acuerdo", voy a mostraros mi versión de algunas de las recetas para Halloween que más me gustan.

   Creo que no serán muchas cosas nuevas, está casi todo inventado, y hay por ahí blogueros/as artistas con mucha más imaginación que yo. Pero intentaré darles mi toque particular, y enseñaros algunas de mi invención, además de hacer una recopilación de recetas para que sea facilísimo organizar una fiesta de Halloween. 

   ¿Os gustan estos ojos sangrientos? Es una de las recetas que hice el año pasado para la fiesta y a todos les gustaron mucho.


   Son simplemente unos huevos rellenos, de aquello que más os guste, pero con un toque siniestro y divertido, para ambientar la noche de Halloween. En las fotos no se ven mucho "las venitas", maldades de la cámara... pero en la foto de los huevos podéis ver como sí que quedan marcadas. 

   Tanto para estas venas como para el color azul he utilizado colorante alimenticio, fácil de encontrar en grandes superficies. Si no tenéis, o preferís no usarlos, podéis utilizar rodajas de aceitunas verdes para el iris, y hacer las rayitas rojas con un poco de ketchup y un palillo.



Ingredientes:
   - Huevos
   - Colorante azul y rojo
   - Jamón York
   - Cebolleta (opcional)
   - Un poco de mayonesa
   - Clavos de olor (2 por cada huevo)
   
Como preparar los ojos sangrientos para Halloween:
   Ponemos los huevos a cocer en agua hirviendo. Los dejamos tan sólo unos 8 minutos.

   Los sacamos con una cuchara, sin tirar el agua y los dejamos templar un poco. Con ayuda de un trapo para no quemarnos, les damos golpecitos contra la encimera, hasta que se rajen por toda la superficie. 

   En el mismo agua de hervirlos, ponemos 10 gotitas de colorante rojo, y volvemos a introducir los huevos durante 10 minutos.

   Recortamos 2 pequeños círculos de jamón york por cada huevo cocido. En un pequeño platito con agua, disolvemos un par de gotas de colorante azul. Sumergimos los círculos de jamón uno a uno y los dejamos escurrir sobre papel de cocina.


   Una vez fríos los huevos, los pelamos y los partimos por la mitad. Separamos las yemas de las claras.

   Picamos muy finito un par de lonchas de jamón york y un poco de cebolleta, y lo mezclamos todo con un par de las yemas machacadas. Podemos añadir un poco de mayonesa para lograr una pasta más suave.

   Rellenamos con esta crema las claras de los huevos de forma abundante y las colocamos en la bandeja en la que las vayamos a servir, boca abajo. En el centro de cada una colocamos un círculo azul y pinchamos un clavo de olor.

   Decoramos con lechuga picada, para que se vean los ojos asomando entre ella...


26 comentarios:

  1. Que chulada Anita!! Y con lo sencillo que parece hacerlos. Es que son como ojos de verdad, con sus venillas y todo!! Tengo que empezar a pensar yo en el Halloween a ver qué preparo... (bueno, aquí en la terriña le llaman Samain). Bikos!!

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  2. Que divertidos, debe encantar a los crios preparar estos huevos, así además pierden miedos, jeje.
    Besotessssss.
    Javi.

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  3. Muy original!! Te ha quedado chulisimo. Besoss!!

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  4. jajaja, me encanta!
    Un beso grande,
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com

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  5. ¡Son geniales! Como todas las recetas sean de este pelo, vas a montar una fiesta estupenda.
    Un besote

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  6. jajajaja que chulos! yo tengo algo parecido que pronto publicare! Te han quedado geniales, me gusta lo de las venitas esas rojas, super logrado!

    Un besito

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  7. Una receta muy divertida. Te han quedado muy originales.

    Un beso,

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  8. Que fácil!!! Me diste buenas ideas. Gracias. Besinos.

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  9. la verdad que te quedaron muy originales .una maravilla.un beso

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  10. qué currado Anita! me gusta mucho!!
    un besazo enorme!

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  11. Pues a los niños seguro que les encanta! Fácil y resultón! Una buena idea

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  12. que preciosidad, me encanta como te ha quedado, besos

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  13. Me encantan! Yo siempre he querido hacer una cena temática de Halloween, pero cada año se me juntan cosas y me ha sido imposible; seguiré recopilando ideas como esta :)

    Un abrazo

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  14. Que trabajado y sobre todo, que ingeioso si yo me pongo a probar a hacer eso explota seguro! jajajaja

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  15. que chulo!!! son muy originales!!!

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  16. Me ha encantado la idea!!!! Y parece muy fácil encima.
    Que Chulada.
    Un saludo.

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  17. Como molan Anita!

    Cuanto tiempo sin pasar por aquí.. ¿Como te va todo?

    Un besito!

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  18. ¡Vaya, vaya, pero qué gracia estos ojos, Anita! ¡Una idea muy original y vistosa, nunca mejor dicho! Besos y feliz martes.

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  19. Me encantan! Como me anime a hacerlos (estoy intentando convencer para una cena de halloween), me va a dar hasta repelus comerlos. Están logradísimos. Un beso!

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  20. Que pasada!! No los había visto, jeje, nunca mejor dicho, son como mis ojos!!
    Besines
    Nieves

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  21. Aaayyyyssss que chulos!!! Publicaras mas recetas?? Me han entrado ganas de una fiesta de halloween!!

    Besitos! Patri

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  22. Terroríficamente simpáticos, jejeje es cuestión de ir tomando ideas.
    Besos.

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  23. Terroríficos, he llegado buscando ideas para Halloween, me han encantado¡ Un fuerte abrazo

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  24. Travi: Me encanta esta fiesta, da muchísimo juego. Y yo además estoy disfrutándola desde mucho antes!! Gracias, un beso

    Javi: Los huevos rellenos creo que gustan a todo el mundo, yo creo que es casi lo mejor de esta receta. Además quedan de lo más divertidos! Gracias, un beso

    Malú: Muchas gracias guapa, besos

    Nieves: Muchas gracias! Un beso

    Ido: Muchas gracias guapa. Ya he avisado que no todas serán muy originales, no vayais a pensar que mi imaginación da para mucho! Jajaja... un besote

    Jo: muchas gracias guapa, a ver los tuyos!! :) Un beso

    Suny: Muchas gracias guapa, un beso

    Labidú: Como me alegro! La verdad es que me parece divertidísimo montar una mesa de Halloween, para grandes y pequeños! Un beso

    De buen comer: Muchas gracias!! Un beso

    mpc: Muchas gracias! Un besazo

    Maite: Sí, las venas no se ven mucho, pero les dan un toque divertido. Me alegro de que te gusten. Un beso

    Dulce: Muchas gracias guapa! Un beso

    Akane: De eso nada, este es el año!! Hay cosas que puedes dejar congeladas y otras a medio preparar, pero este año tienes que ponerte! :) Me encantan las cenas temáticas. Un beso guapa

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  25. Carolina: Jajajaja... cómo va a explotar mujer!!! Me parto contigo. Aunque yo siempre pienso eso mismo para las cosas dulces. Pero con colores "chungos" de estos se puede experimentar, lo más que puede pasar es que tenga tan mála pinta que vaya a la basura directamente :) Un besote guapa

    Irene: Muchas gracias! Un beso

    Juana: Sí, es muy fácil. Un poco más laborioso que unos huevos rellenos normales, pero además es fácil para los pequeños de la casa. Todos a la cocina! :) Un beso

    Carol: Hola guapa! Aquí me ves, pringada con Halloween después de haber tenido todo esto un poco abandonado... ¿Y tu? Un besote!!!

    Rous: Jajaja, es verdad!!! Muchas gracias, un beso guapa

    Ana: ¿Y no se anima nadie? Con lo divertido que es! Nada, tu invita a la gente y ponte manos a la masa, ya verás como gusta. A mí me pasó lo mismo el año pasado y luego todos se parían de risa. Un beso!!

    Nieves: Jajaja... gracias guapa. Vaya ojazos que tienes entonces!!XD Besos

    Patri: Venteeeeeeeeeee y hacemos fiesta aquí!!!!!!!! Anda que tú, vaya preguntas, sí, hay más recetas, por eso se llama "especial recetas de Halloween" :P Muuuuuuuuak

    Ana (Betulo): Si, me encanta Halloween, hay que hacer cenita! Un beso guapa

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  26. Oh!! Muchas gracias por el post.
    Tiene muy buena pinta. Seguro que los invitados quedarán sorprendidos.

    A mi me encanta el Halloween, desde hace unos años lo celebro junto con mis amigos y cada vez intento acertar los detalle lo máximo que puedo. Decoración, actividades, comida etc.

    Para este año tengo 12 invitados y he pensado en hacer un mega pica pica original. De hecho, he encontrado varias recetas que me han encantado. Son super originales y fácil de hacer. Si estáis interesados, me encantaría compartirlas con vosotros.... y ser un poco útil jeje

    Tacos mirones
    Lápidas para una cena de Halloween
    Dedos de muerto
    Sandwiches funerarios
    Magdalenas con aspecto de ojo
    Pequeño cementerio de chocolate

    Me encataría que os encante :-)
    Saludos

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